FATHER'S COFFEE ROASTERY

Byla to láska na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v našem životě točí okolo výběrové kávy. Stále živě si pamatujeme, když jsme poprvé ochutnali espresso z výběrové Keni a jak nás překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu jsme si zamilovali a pár měsíců nato založili značku COKAFE. Ve vlastních kavárnách v Ostravě jsme pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba.

Chtěli jsme ale získat i zahraniční zkušenosti, a tak jsme na čas odjeli do Berlína, kde jsme jako baristé pracovali u Five Elephant. Tam vznikaly naše první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala nás ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se ke kávovým farmám. Dva roky na to se náš sen stal skutečností a na jaře 2018 jsme na našem Diedrichovi upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee.